Alimentos que cuidan el planeta: La promesa de Palacios
Con una visión de futuro clara y un plan de desarrollo sólida, Palacios, lÃder en la producción de embutidos y comidas preparadas, ha establecido objetivos ambiciosos para su planta en Buñuel, Navarra. La empresa tiene planeado aumentar su producción anual de 17000 a 25200 toneladas, un salto del 4823%,, manteniendo el compromiso con el medioambiente y sin precisar expandir urbanÃsticamente sus instalaciones actuales.
La planta de Buñuel, famosa por su producción dÃa tras dÃa de sesenta toneladas de tortillas de patata en diversos formatos, se prepara para escalar su producción a 89 toneladas diarias. Este aumento en la producción se logrará gracias a la dedicación de sus 137 trabajadores, quienes operan en tres turnos continuos en todo el año, asegurando asà la eficacia y la continuidad en la entrega de sus modelos. Con la mira puesta en la sostenibilidad, Palacios espera operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Integrada, pendiente de aprobación por el Gobierno de Navarra, con la convicción de que este desarrollo no implicará un aumento en la emisión de contaminantes o restos.
El camino hacia este desarrollo comenzó en 2013 con la adquisición de Alinaco, especialistas en tortillas congeladas y dueños de la planta de Buñuel. Este movimiento estratégico robusteció la posición de Palacios en el mercado de alimentos preparados, apuntalando sus operaciones hacia la consolidación de un liderazgo en el ámbito. Este esfuerzo ha rendido frutos, evidenciado por un crecimiento del 60% en ventas entre 2015 y 2020, alcanzando los 240 millones de euros en facturación, y expandiendo su presencia a más de cuarenta paÃses con una cartera de 300 clientes del servicio de todo el mundo.
La pandemia de Covid-19 en 2020 presentó desafÃos inesperados, provocando oscilaciones en la demanda debido al confinamiento y al temor al desabastecimiento, seguidos por una estabilización gracias al aumento del consumo familiar. Pese a estos desafÃos, y la afectación en el canal Horeca, Palacios sostuvo operativas todas sus plantas, probando una aptitud de adaptación y resiliencia notables.
Palacios no solo enfoca su expansión en el aumento de la producción y la conquista de novedosos destinos empresariales, sino asimismo en la responsabilidad ambiental, asegurando que el crecimiento no se traduzca en un encontronazo negativo sobre el medio ambiente. Esta estrategia de avance equilibrado y sostenible resalta el deber de Palacios con sus principios fundacionales, preparando el terreno para un futuro en el que la empresa no solo sea conocida por su calidad y variedad sino más Descubra más bien asimismo por su contribución efectiva tanto a la economÃa como al ambiente..